郑仙，原名郑安期，又名安期生、北极真人、千岁仙翁，是道教神仙。《中国名人大辞典》载：“安期生，秦琅琊阜乡(今山东诸城境内)人，卖药海上，受学于河上丈人，时人皆言千岁翁。”莱芜的仙人山、仙人洞、仙人遗迹、安仙村等，皆因他而得名。明嘉靖《莱芜县志》载：“安期真人，秦人也。隐居是邑，住凤凰峰下修炼，遂以得仙。”陶弘景《真灵位业图》称之为北极真人。他或居天庭，或游山中，或飘海上，或隐地下，世人传为海上之仙人。

相传秦始皇东游时，闻其名而邀请相见，与他交谈了三天三夜，始皇称之为异人，于是赐以黄金玉璧。安期生将黄金玉璧放在阜方亭内，并留书一封，以一双赤玉舄为报，让秦始皇于数年之后到蓬莱找他。秦始皇于是派遣徐福等数百人入海探寻，船未至蓬莱山，则遇风暴而还。秦朝灭亡后，安期生与好友蒯通一同前往，西楚霸王项羽想请他为官，于是他又远走他乡，不知所终。

《史记·封禅书》载，汉武帝刘彻仰慕仙道，方士李少君就对武帝说，他曾于东海之上亲自见到安期生，所食之枣大如瓜。汉武帝被李少君所言打动，除了亲自祭祀安期生外，还派遣方士乘船到东海寻找。直到李少君仙化后，这种活动才稍微停息。后方士栾大又对武帝说，他在东海之上曾与安期生结伴为友，于是武帝又派遣栾大到东海向安期生求长生不死之药。

据《史记·乐毅传》载，有人向安期生求长生之道，安期生谓度世之诀曰：仙道不远，近到诸身，无思无为，不吐不纳，其一充于内而长生飞升矣。勿使汝思虑重重，劳尔之生也 。《汉书·都祀志》云：“安期生仙者，通蓬莱中，台则见之，不台则隐。”彦师古注云：“合，谓道台也。”又据《抱朴子·对借》云：“安期生……阴长生，皆服金液半济者也。其止世间，或近千年，然后去耳。”

相关郑安期为解百姓疾苦，在白云山悬崖发现可治百病的九节菖蒲，采药时不慎坠崖，得仙鹤接引升天，留有"鹤舒台"遗迹 。飞升后，民众建郑仙祠纪念。

唐·李白《寄王屋山人孟大融》

我昔东海上，劳山餐紫霞。

亲见安期公，食枣大如瓜。

中年谒汉主，不惬还归家。

朱颜谢春辉，白发见生涯。

所期就金液，飞步登云车。

愿随夫子天坛上，闲与仙人扫落花。

宋·苏轼《广州蒲涧寺》

不用山僧导我前，自寻云外出山泉。

千章古木临无地，百尺飞涛泻漏天。

昔日菖蒲方士宅，后来薝卜祖师禅。

而今只有花含笑，笑道秦皇欲学仙。

宋·苏轼《安期生》

安期本策士，平日交蒯通。

尝干重瞳子，不见隆准公。

应如鲁仲连，抵掌吐长虹。

难堪踞床洗，宁挹扛鼎雄。

事既两大缪，飘然镊遗风。

乃知经世士，出世或乘龙。

岂比山泽臞，忍饥啖柏松。

纵使偶不死，正堪为仆僮。

茂陵秋风客，望祖犹蚁蜂。

海上如瓜枣，可闻不可逢。

宋·刘克庄《安期生》

子羽徒扛鼎，其如欠转圜。

不能决王霸，聊去作神仙。

宋·陆游《长歌行》（部分）

人生不作安期生，醉入东海骑长鲸。

犹当出作李西平，手枭逆贼清旧京。

宋·陆游《安期篇》

我昔游岷峨，扪萝千仞峰。

丈人倚赤藤，恐是安期翁。

赠我一丸药，五云出瓢中。

服之未转刻，莹然冰雪容。

素手掬山霭，绿发吹天风。

丈人顾我喜，共骑一苍龙。

蓬莱亦何求，爱此万里空。

却来过齐州，蚁垤看青嵩。