施相公为上海地区信徒崇奉的道教神灵之一，是极具上海本土地方特色的施相公信仰。在民间施相公有掌医治病的职能，能为人治疮毒。施相公，本名施全。宋朝时将军，明代敕封“护国镇海侯”，立庙祭祀。农历四月初四是施相公诞辰日。

施全历史上实有其人。宋高宗时任殿前司军校，民间唱本称施全是抗金英雄岳飞手下的护国大将军。岳飞遇害风波亭后，施全曾乔装打扮潜人相府，行刺秦桧未成，离京回乡。后朝廷册封为“定海侯”，掌管金山沿海一带，为金山及相邻浙江一带人民做了不少好事和善事。另外一种说法，说他趁秦桧退朝时刺杀他，然未成功，反被秦桧分肢杀害于市中。由于他继承了岳家军精忠报国的美德，因而深受百姓爱戴。死后被加封为“靖江王”。

《松江府志》载：“施相公庙，相传神为宋将军施全，又云施谔。”关于施相公其神，最早记载与南宋时期，华亭地区（现属上海市）《夷坚志》支戊卷中，因此上海民间对于施相公的信仰由来已久，人们对其虔诚奉祀。而通过《夷坚志》中的记载我们可以得知施相公信仰最早与蛇有很大的渊源，相传为辟蛇之神。

传说一“盘龙馒头”

《华亭县志》载：宋朝时，华亭县的相公施鄂在山里捡到一只很小的蛋，他带回家后，孵化出一条小青蛇，施相公将它装在一只竹筒里豢养。有一天，施相公进考场去应考，青蛇自己溜出来乘凉，周围的人看见一位披着金甲的尊神待在施相公的屋里，惊呼有怪，他们就拿着刀枪去攻击它，但是都被打败了。报告官府，便率兵来攻，仍然不敌。

这时，施谔已经考完试回来了，见门前成了战场，问清缘故，便说：“这是我养的蛇，不必担心。”便上前此之，那金甲神便化为巨蛇，然后渐渐缩小，钻入竹筒了。

大官听到这个消息后认为施鄂能豢养这条神蛇，“如是，则何不可为”可能会对社会造成很大的危害，于是奏明朝廷将施鄂立斩处死。

那蛇后来大怒，要替施索命，伤人数十，无人能治。最后不得已，使请封施谔为护国镇海侯。有乡邻知道施相公喜欢吃馒头，就做了一个特大的馒头祭祀他，那条青蛇就爬到馒头上殉主。

传说二

明代倭寇为患，《太仓州志》讲施相公是明代施挺（崇明旧属太仓州）明嘉靖年间（1522-1566），倭寇多次侵犯长江口外诸岛，崇明、横沙诸岛百姓深受其害。施挺率领乡民起兵，打击了倭寇的嚣张气焰。施挺身先士卒，不幸战死，被封“护国镇海侯”，崇明、太仓等地地先后修建施相公庙。

从明末清初时起，祭祀施相公成为上海和江南地区的岁时风俗，时间一般从腊月廿五，到除夕为止，祭品用面粉制作一个大馒头，在上面捏一条蛇，称“施相公馒头”。从清代中期以后，改捏蛇为龙，称“盘龙馒头”，据《华亭县志》记载：市中卖巨馒为过年祀神之品，以面粉博为龙形，蜿蜒于上，循加瓶胜，方戟明珠宝绽之状，皆取美名，以谶吉利，俗呼盘龙馒头。

如今上海有许多供奉施相公的遗迹，如虹桥的施相公庙，南市盐马头的施相公弄和施相公庙，龙华寺东百步桥的施相公庙等。